Thức ăn và đồ uống ở Việt Nam
Thức ăn
Việt Nam là một đất nước có nền ẩm thực phong phú. Các món ăn mang hương vị độc đáo và có sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu. Các món ăn thường được bày ra mâm, không ăn từng món riêng lẻ mà ăn cùng lúc kèm với cơm.
Món ăn được chế biến với nhiều gia vị như hành tỏi, tiêu, gừng, chanh, mẻ hoặc kèm với nhiều loại rau sống.
Một số món ăn mà du khách nên thử khi tới Việt Nam như:
Phở: Được coi là món ăn mang quốc hồn quốc túy của người Việt, Phở là sự kết hợp đậm đà giữa bánh phở, nước dùng và thịt bò hay thịt gà cùng một chút hành thơm. Tuy đơn giản nhưng phở Việt Nam luôn có sức hấp dẫn khó cưỡng bởi hương vị thơm ngon, hài hòa rất độc đáo. Phở Việt Nam được CNN xếp ở vị trí thứ 28 trong top 50 món ngon thế giới.
Bún: Ở Việt Nam, bún được biến tấu thành nhiều món khác nhau, mỗi tô bún lại mang một hương vị đặc trưng riêng. Bún bò Huế cay cay chua chua, Bún cua béo ngậy mà lại thanh mát, Bún chả thơm lừng với nước chấm chua cay mặn ngọt, còn có cả Bún đậu mắm tôm nồng nàn ăn một lần là nghiện…
Bánh mì: Không chỉ là món ăn quen thuộc trong bữa sáng của người Việt, bánh mỳ đã khiến bao thực khách nước ngoài phải mê mẩn bởi sự kết hợp cực kì thông minh giữa các nguyên liệu và gia vị trong một chiếc bánh bé xíu. Từ chiếc bánh mỳ phổ biến, người Việt kẹp thêm vào trong đó dưa muối, thịt, rau thơm, trứng và kèm với nước sốt hoặc tương ớt. Chính sự kết hợp đơn giản này tạo nên món bánh mì làm các du khách nước ngoài ngẩn ngơ.
Đồ uống
Dù để giải cơn khát tức thời hay để thưởng thức văn hóa ẩm thực Việt Nam, thì có một số loại đồ uống đặc trưng để du khách lựa chọn như:
Trà đá
Là thức uống giải khát phổ biến nhất ở Việt Nam. Trà đá vừa rẻ, vừa có lợi cho sức khỏe, các quán trà đá cũng trở thành nơi giao lưu, trò chuyện. Trà đá vỉa hè đã trở thành một nét văn hóa của người Việt trong mấy chục năm trở lại đây.
Nếu đến Việt Nam mà chưa một lần thưởng thức trà đá- kẹo lạc vỉa hè coi như chưa chạm tới được nét văn hóa bình dân của người Việt.
Nước mía
Nước mía cũng là một loại thức uống giải khát phổ biến ở Việt nam. Mía được lựa chọn là những cây đã già,rồi được ép qua máy với một quả quất làm tăng hương vị. Nước mía tươi ngon, vị ngọt lịm xua tan cơn khát tức thì, đồng thời cung cấp nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể. Các quán bán nước mía có thể bắt gặp ở bất cứ đâu trên đường phố, bởi đây là thức giải khát được ưa chuộng tại Việt Nam.
Cà phê
Việt Nam là đất nước sản xuất cà phê Robusta lớn nhất thế giới. Cà phê ở Việt Nam được pha chế theo cách rất đặc biệt và có hương vị hấp dẫn. Cà phê được rang xay và pha phin thủ công. Ở Việt Nam,phổ biến nhất là cà phê sữa đá và đen đá không đường. Trên bất cứ con phố nào bạn cũng có thể bắt gặp một người đang đọc báo hoặc trò chuyện bên cạnh cốc cà phê của mình.
Bia
Bia ở Việt Nam rất rẻ và là thức uống cực kì phổ biến. Tại Việt Nam, bia được phục vụ mọi nơi, từ các nhà hàng sang trọng tới quán xá vỉa hè. Người Việt uống bia kèm các đồ nhắm như xoài xanh, nem chua, ốc luộc.
Rượu nếp cẩm
Dù không phải là thức uống phổ biến nhưng rượu nếp cẩm là đồ uống có hương vị độc đáo say mê. Nó có vị dịu dàng và ngọt hơn rượu gạo thông thường ,vì vậy ngay cả phụ nữ cũng dễ dàng thưởng thức. Rượu nếp cẩm được dùng trong các cuộc nhậu, là một nét văn hóa khá phổ biến tại Việt Nam nhất là ở các vùng núi cao phía Bắc.