Địa điểm ăn uống tại Siem Reap
Đến Siem Reap bên cạnh việc khám phá những điểm du lịch hấp dẫn, những ngôi đền trong quần thể Angkor cổ kính, ngọn núi Kullen bí hiểm, dòng sông ngàn Linga hiền hoà,… thì ẩm thực tại Siem Reap cũng là một trong những món ăn du khách nhất định phải nếm thử.
Du khách sẽ được thưởng thức một món ăn đơn giản nhưng không kém phần ngon miệng, đó là Cơm thịt heo (Bai Sach Chrouk). Với những miếng thịt heo thái lát mỏng ướp các gia vị và được nướng qua than hồng, du khách sẽ ăn cùng cơm trắng. Đây là món ăn bình dân mà người Khmer hay có trong bữa ăn gia đình hàng ngày nhưng nó lại mang màu sắc và hương vị đặc trưng của vùng đất này.
Ở Siem Reap du khách sẽ được ăn những món ăn được chế biến từ côn trùng. Tất nhiên nguyên liệu chính của những món ăn này là côn trùng, các loại côn trùng khác nhau như: kiến, dế, sâu, bọ cạp, châu chấu, tằm tơ, giun đất, các loại bọ, ong, gián, nhện, chuồn chuồn, ve,… những con côn trùng được làm sạch và ướp gia vị sau đó được những nghệ nhân, đầu bếp hàng đầu Siem Reap chế biến tạo nên những hương vị vừa ám ảnh vừa khó quên và còn rất tuyệt vời cho những du khách dũng cảm dám thưởng thức.
Và còn rất nhiều các món đặc sản khác cho thực khách như: Nom banh chok, cá amok, Cà ri đỏ, trứng vịt, hoa sầu đâu, Rượu thốt nốt, Lap Khmer, kiến xào thịt bò, bánh bò thốt nốt, gỏi đu đủ Tomyam và chè thốt nốt,… Những món ăn này đều được nấu nướng một cách công phu, đúng vị, đảm bảo mang đến cho du khách hương vị khó quên.
Các món ăn của Cambodia nói chung và Siem Reap nói riêng đều có gia vị chủ đạo là nước cốt dừa và bột ớt. Bên cạnh đó còn có rất nhiều các gia vị khác như cỏ chanh, nghệ tây, tiêu tươi Khmer,… những gia vị này làm nên đặc trưng cho các món ăn của người Khmer và không giống bất cứ các món ăn nào trên thế giới.
Đến Siem Reap du khách sẽ còn được thưởng thức một món ăn vặt rất nổi tiếng đó là chè thạch rau câu. Cũng chỉ bằng những nguyên liệu bình thường như: đậu đỏ, khoai môn, bí ngô, mít, dừa, đậu xanh,… và tất cả đều được thêm nước cốt dừa để tạo vị béo ngậy, thơm lừng.
Du khách sẽ được thưởng thức những món ăn tuyệt vời này tai các địa chỉ:
- Nhà hàng Khmer House – Chợ cũ Old Market.
- Quán Soup Dragon – giữa chợ Old Market.
- Nhà hàng Khmer Kitchen.
- Nhà hàng Temple – khu phố Tây ( Pub Streer).
Tại những địa điểm này du khách dễ dàng tìm thấy và thường thức hàng trăm món ăn mang đậm hương vị Cambodia, hương vị Siem Reap và hương vị Khmer.